Enzimas, Nutrientes de Leveduras Para Alimentos e Bebidas

Ferm Enzyme-PR é uma mistura própria de enzimas e é produto de sua fermentação em estado sólido. Reforçador de fermentação que encontra aplicação na fabricação de amido e álcool. Ajuda na eliminação da contaminação por lactobacilos e antibióticos biocidas.

BENEFÍCIOS DAS ENZIMAS DE DESTILARIA PARA FERMENTAÇÃO DE MELAÇO (IMPULSIONADOR DE FERMENTAÇÃO):

⬤ Aumentos na eficiência levam a um aumento proporcional na coleta de CO2.

⬤ Eliminação da contaminação por lactobacilos. Eliminação de antibióticos biocidas.

⬤ Redução de levedura revigora.

⬤ Enzimas de fermentação para redução de agentes antiespumantes.

⬤ Redução de escala.

⬤ A eficiência da fermentação aumenta 2%-3%

⬤ Estas enzimas de destilaria ajudam na redução de RS.

⬤ Aumentos de álcool de 0,3%-0,5%

⬤ Redução da acidez volátil.

PRIONS BIOTECH apresenta o MOL SAFE-PR que é um coquetel personalizado de enzimas que controla os problemas mencionados acima e, assim, mantém a qualidade do melaço durante o armazenamento.

BENEFÍCIOS DAS ENZIMAS DE FERMENTAÇÃO PARA ENZIMAS DE TANQUE DE ARMAZENAMENTO DE MELAÇO:

⬤ Redução no teor de ácido volátil em no mínimo 40-50%

⬤ Aumenta efetivamente a vida útil do melaço controlando a reação de Millard.

⬤ É um bio-produto puro sem produtos químicos.

⬤ Parcialmente hidrolisa o açúcar não redutor em açúcar fermertável.fe

PARÂMETROS DE DOSAGEM DE ENZIMAS DO TANQUE DE ARMAZENAMENTO DE MELAÇO:

Mol Safe-A: 25PPM (Dose única)

Mol Safe-B: 25PPM (Dosagem uma vez por mês)

É especificamente selecionadas leveduras de alto teor alcoólico resistente a alta temperatura, álcool e ácido, e pode ser amplamente aplicado no álcool; Cerveja de destilado potável que adota materiais com amido como melaço, batata-doce seca, milho, arroz, mandioca, sorgo, etc.

Especificações de Resistente a Leveduras de Alto Álcool:

⬤ Umidade (%) < 6,50

⬤ A taxa de células vivas de levedura (%) > 80

⬤ Contagem Total de Levedura (108/g) > 200

⬤ Contagem Bacteriana Total < 80.000

⬤ Salmonela sp. Negativo

Dosagem: 0,5 a 0,6 kg/T de amido seco / 05-06 kg por lakh litros de lavagem

É uma mistura proprietária de complexo de nutrientes de levedura e enzimas de destilaria que promove e sustenta a propagação e viabilidade das células da levedura, promovendo assim uma fermentação de etanol ativa e eficiente. A suplementação de macro e micro nutrientes promove uma melhoria consistente.

BENEFÍCIOS DO COMPLEXO NUTRIENTE DE LEVEDURA E SANGRAMENTO ENZIMÁTICO:

⬤ Promove a propagação e viabilidade das células de levedura

⬤ Auxilia no aumento da massa celular durante a propagação

⬤ Promove fermentação e rendimentos consistentes

⬤ Ajuda a levedura na exclusão competitiva de bactérias contaminantes.

⬤ Reposição total de Ureia, DAP e Sulfato de Magnésio

⬤ Completamente solúvel em concentrações de uso

⬤ Pacote ambiental completo com suplementação de macro e micro nutrientes.

Ferm Safe-PR é uma obra-prima de enzimas distintas. Ele foi projetado para reduzir o nível de TVA na água da CPU, melhorar o rendimento do álcool e controla os deméritos do processo para aumentar a eficiência geral do processo. É uma mistura de enzimas selecionadas da destilaria para controlar a produção de acidez volátil intermediária no processo convencional contínuo de fermentação do melaço, resultando em um aumento da eficiência do processo e rendimento do álcool.

DOSAGEM DE ENZIMA PARA REDUZIR O NÍVEL DE TVA NA ÁGUA DA CPU:

25PPM no volume total de água

Benefícios da enzima para a água da CPU para controlar a contaminação:

⬤ Reduz o nível de TVA na água e lavagem da CPU em 40-50%

⬤ Acima de tudo melhoria na eficiência do processo.

⬤ Produto 100% orgânico amigo do ambiente.

AGENTE ANTI-ESPUMANTE E DESESPUMANTE ECOLOGICAMENTE CORRETO

Especialidade de ingredientes espumantes, devido a diversas naturezas de sólidos de entrada e condições de operação, processam problemas severos no manuseio de fermentação de melaço etc. resultando assim em alto consumo de agentes antiespumantes e antiespumantes.

É hora de pensar sobre o conceito moderno de agente antiespumante ecologicamente correto e agentes antiespumantes para atender aos padrões globais.

A Prions Biotech, com sede em Belgaum, desenvolveu uma formulação exclusiva de formulação natural à base de silício FOAM BAN – PR para dar um ponto final às espumas.